Для применения в пищевой промышленности насосное оборудование должно соответствовать ряду обязательных требований: соблюдение норм гигиены и эпидемиологии, а также полное сохранение состава и свойств перекачиваемой среды. Учитывая все эти условия, Белгородский гидромеханический завод разработал специальную серию пищевых насосов SP-H.
Назначение и область применения
Одновинтовые насосные агрегаты серии SP-H предназначены для перекачивания пищевых сред широкого диапазона температур и различной степени вязкости:
- Напитки и жидкие продукты: спирт, коньяк, вино, пиво, уксус, вода, молоко, соки, концентраты соков, сахарный сироп (средней и высокой концентрации);
- Молочная продукция: сливки, кефир, йогурт, творог, сметана, сгущенное молоко, масло, сырное зерно;
- Соусы и эмульсии: майонез, кетчуп, жидкий яичный меланж, подсолнечное масло;
- Фруктово-ягодные продукты: варенье, повидло, джем, фруктовое пюре, мед;
- Кондитерские изделия: жидкий шоколад, патока, тесто;
- Мясная и рыбная продукция: паштет, жидкий мясной фарш;
- Продукты брожения: затор, сусло, барда.
Многообразие технологических процессов — от обработки сырья до получения готового продукта — требует применения различного оборудования. Винтовые насосы БГМЗ успешно интегрируются в высокотехнологичные комплексы пищевой промышленности, подтверждая свою эффективность.
Решение нестандартных задач
Перекачивание продуктов с включениями
Если перед вами стоят задачи по перекачиванию соуса с кусочками чеснока или йогурта с цельными ягодами, и необходимо сохранить целостность этих включений, оптимальным решением станут пищевые насосы SP-H. Оборудование способно перекачивать жидкости с мягкими включениями размером от 6 до 74 мм и твердыми частицами от 3 до 50 мм без изменения их структуры.
Работа с нетекучими средами
Некоторые пищевые среды не способны к самостоятельному течению при нормальных условиях. Для их транспортировки требуется подогрев и поддержание температуры на всем протяжении трассы. Винтовые насосы БГМЗ комплектуются героторными парами, способными работать при температуре до +150°С, и оснащаются дополнительным обогревом винтовой пары и рабочей камеры, что позволяет сохранять текучесть продукта в процессе перекачивания.
Перекачивание вязких сред с включениями
Если технологический процесс требует сохранения свойств среды, но продукт обладает высокой вязкостью и содержит твердые включения (например, рыбный фарш с мелкой костью), насосы SP-H оснащаются шнековым питателем. Питатель предназначен для дополнительного измельчения и принудительного проталкивания вязкой среды к рабочей камере. Для работы с абразивными включениями применяются статоры из натурального каучука BR/NR, устойчивые к износу.
Преимущества пищевых насосов серии SP-H
- полное соответствие требованиям гигиены и эпидемиологии;
- сохранение структуры продукта при перекачивании;
- широкий диапазон рабочих температур;
- возможность работы с включениями различных размеров;
- оснащение шнековым питателем для вязких сред;
- дополнительный обогрев для поддержания температуры;
- разнообразие материалов исполнения под конкретные задачи.
Огромный выбор дополнительных опций и различных комплектаций позволяет решить практически любую задачу в пищевом производстве.